Kristály Imperial Hotel: 250 év múltjára építve is folyamatosan meg kell újulni

Kevés magyar vállalkozás mondhatja el magáról, hogy története több mint két és fél évszázadra nyúlik vissza. A tatai Kristály Imperial Hotel**** 1770 óta működik szállodaként, ezzel Magyarország legrégebben üzemelő szállodája. Az Esterházy család által, Fellner Jakab tervei alapján építtetett műemlék ma 69 szobával, étteremmel, konferenciateremmel, wellnessrészleggel, bárral és külön rendezvényházzal működik.

A Kristály egyik legérdekesebb menedzsmentfeladata éppen az, hogy hogyan lehet megőrizni azt, ami érték, miközben folyamatosan változik az, amit a vendég elvár. Az épületek történelmi karakterét nem akarják felülírni, a szolgáltatásokban, programokban, színekben és kiegészítőkben viszont követik az aktuális trendeket. A megújulás tehát nem feltétlenül jelenti a múlt lecserélését, jelentheti annak újraértelmezését is.

A stabil működés másik pillére a tudatosan sokszínű portfólió. A szálloda ─ a szobák értékesítése mellett ─ esküvőknek és céges rendezvényeknek ad otthont, konferenciákat fogad, éttermet, wellnessrészleget és külön rendezvényhelyszínt működtet. A szolgáltatásbővítés kiegyensúlyozhatja az egyes vendégcsoportok és piacok ingadozását, miközben újabb bevételi lehetőségeket teremt. Ahogy Tiba-Szőgyényi Andrea szállodavezető fogalmaz: „A mai sikeresség titka az, hogy több lábon álljon az ember.”

Ennek jelentősége a Covid idején vált igazán láthatóvá. A Kristály 2020-ig elsősorban üzleti szállodaként pozicionálta magát. Az online meetingek elterjedésével azonban visszaesett az üzleti utazások száma, így a korábbi modellhez való ragaszkodás komoly kockázatot jelentett volna. A szálloda újrapozicionálta magát: erősítette a sportturizmust, és jóval nagyobb hangsúlyt helyezett az egyéni, pihenési céllal érkező vendégekre. Az üzleti vendégkör részleges visszatérésével ma már egy szélesebb és kiegyensúlyozottabb célközönséget tudnak megszólítani.

A történet egyik legerősebb vállalkozói tanulsága, hogy válsághelyzetben nem mindig a régi piac visszatérésére kell várni – néha magát a vállalkozást kell újrapozicionálni. Ehhez viszont gyors döntés és folyamatos piacfigyelés szükséges. A szállodavezető szerint egy vezetőnek tudnia kell, mikor érdemes előrelépni, mikor kell megállni, és mikor szükséges másként kommunikálni. A versenyelőnyt sokszor nem maga a változás teremti meg, hanem az, hogy a vállalkozás milyen gyorsan ismeri fel és reagál rá.

A technológia ebben az ágazatban is egyre fontosabb, de nem helyettesítheti teljesen az embert. A szálloda folyamatosan fejleszti digitalizációját, és a mesterséges intelligencia is kezd megjelenni a mindennapi működésben. Ugyanakkor a vendéglátás továbbra is kifejezetten élőmunka-igényes, emberi kapcsolatokra épülő tevékenység. Éppen ezért különösen fontos a munkatársak megtartása. A Kristály dolgozóinak jelentős része hosszú ideje a szállodában dolgozik, ezt a vezetés megfelelő munkáltatói szolgáltatásokkal, jó légkörrel, megbecsüléssel és a munkatársakkal való közös fejlődéssel igyekszik támogatni.

A fejlesztések sem állnak meg. A meglévő szobák folyamatos megújítása mellett új lakosztályok készültek, a következő lépés pedig egy utcáról közvetlenül elérhető új vendéglátóhely kialakítása. A cél ugyanaz, mint a korábbi fejlesztéseknél: olyan új szolgáltatást létrehozni, amely mai és trendi, de közben továbbra is a hely történelmi karakterére épít. Ez jól mutatja, hogy az innováció nem mindig teljesen új üzleti modellt jelent: sokszor a meglévő értékekből kell új fogyasztói élményt teremteni.

A szálloda működésében a marketing többet jelent kötelező körnél. A szállásközvetítő oldalak jutaléka, a PPC- és közösségimédia-hirdetések jelentős kiadást jelentenek, de egy telített piacon még a kiváló termék sem értékesíti önmagát. A marketing befektetés annak érdekében, hogy holnap is legyen vendégünk.